Hemmagjorda högrevsburgare

Idag blev det hemmagjorda hamburgare gjorda på högrev. Så klart i brioche-bröd. Till det pommes av sötpotatis.Högrevsburgare

Så köttkvarnen åkte fram och gjorde en härlig köttfärs av köttet. Tyvärr en dålig bit kött så blev lite mycket jobb för lite “bra” kött. Köp inte billigt skitkött. Det lönar sig aldrig.

Kan dela med mig av hur jag gör, känns dumt att kalla det recept på hamburgare men så här gör du en bra hamburgare:

Högrevsfärs (eller vilken köttfärs som helst men högrev blir godast tycker jag, och många andra)

Blanda ihop med salt och peppar efter smak, rätt mycket salt går åt för mina burgare.

Rulla ihop bollar på ca 100 g.

Pressa ihop med hamburgerpress, hand eller annat verktyg.

Sen ba stek.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*