Kokossnöbollar

Nu på morgonen blev det lite bak av “julgodis” för mig och min dotter Polly.

Vi gjorde Kokossnöbollar med ett recept från Kit.se. Som du även kan läsa nedan.

Det blev lite misslyckad då dottern hade lite bråttom och smeten inte riktig var svalnad och redo för att rullas. Men några goda godisbollar blev det.

Recept Kokossnöbollar

Ingredienser

275 g kondenserad mjölk (1 burk)

200 g riven kokos

1 tsk vaniljsocker

Ca 30 hasselnötter 

Så här gör du

1. Häll ner kondenserad mjölk, kokos och vaniljsocker i en kastrull och värm på medelvärme några minuter. Det blir en tjock smet. Rör om i botten hela tiden.

2. Häll över i en bunke och sätt över plast och låt det svalna i rumstemperatur.

3. Ta lite smet, lägg i en nöt och rulla sedan i en boll. Rulla sedan bollen i kokos.

Gott!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*